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Passa al contenuto Mi Presento Officina del Palato Salve, mi presento sono una moglie, una mamma a tempo pieno di due gemelli ed ora una blogger. La mia passione per la cucina nasce fin da piccolissima quando pasticciavo con farina e acqua nelle pentoline cercando di imitare i piatti che preparava mia mamma, lei adorava cucinare e spesso la osservavo intenta nelle sue preparazioni. Crescendo ho provato a sperimentare utilizzando i vari ingredienti che mi capitavano sotto mano. Il mio piatto preferito era la classica pastasciutta a cui aggiungevo il mio tocco personale: un pezzetto di burro con l’aggiunta di pomodoro passato fatto in casa. Nel sud Italia negli anni ’80, infatti, preparare le bottiglie di pomodoro era un’usanza. Devo dire che è diventata una vera e propria passione quando mi sono sposata ed ho conosciuto meglio la gastronomia italiana : profumi, colori e ingredienti persi che hanno acceso in me una grande voglia di sperimentazione e di conoscenza. La mia è una cucina
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